說真的,還沒在台灣吃過可麗餅,今天中午就來嚐看看,這間阿諾在內湖路二段和金龍路交叉口附近,一到才赫然發現,原來老闆娘聽不見,示意我用寫的,我在琳瑯滿目的菜單中,點了兩樣...(似乎很多先天失聰的人不是不能講話,只是因為沒辦法學到標準發音,所以變得很少說話,剛好晚上看電視又看到2009聽障奧運在台北的廣告,還滿感動的...)

培根玉米可麗餅+Cheese (NTD60+5)
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我好像是勾鮪魚玉米@@??因為第一次和聽不見的人打交道,連我自己都不確定勾了什麼,老闆娘很細心,還指了另一張menu問我飲料甜度要怎麼處理。接下來他熟練得灑上餅醬並且推圓,cheese是用切好的條狀,一連放了好多進去,高麗菜份量非常多,敗筆是他灑了胡椒,我要喊也來不及了,他也聽不到>"< 沒辦法,雖然味道還滿香的,但我對胡椒過敏... (皮膚已經非常糟了啊)

其實下次點應該可以直接用櫃台上的便條紙寫清楚要加什麼,不要什麼配料,我是看了下一個客人才瞭解XD

烤好的餅皮很香脆,上面沒沙拉醬部分會很酥(脆到我一抓下面,上方都裂開了),下面則是有點軟,但是搭著香濃cheese很棒,餅皮下有套一個小袋子,讓溶掉的cheese和沙拉醬不會滴得到處都是。最後外層還有一個圓錐紙套。

錫蘭鮮奶茶 (NTD30)
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罕見是使用鮮奶而非奶精或奶粉泡的,紅茶味很香,可是我點半糖少冰,似乎甜度對我來說有點不夠。

這間店還有很多聖代類可麗餅,我下次再去點看看吧^o^

官方網站:
http://www.calldoor.com.tw/mystore/lin631214
http://lin5a4072.yah.tw/

台北市內湖區金龍路52號
(內湖路二段和金龍路交叉口附近)

沒附電話的原因,是因為他們沒辦法聽,網站是寫可以傳真和簡訊。我感覺他們非常用心在做,當一種感官被老天封住,阻絕了世間的塵囂,勢必會有另一種出口,讓你能更專注於某些技藝。

按照慣例,又要來比一比:
這是我去年在大阪迷路時,獨自去吃的可麗餅,明顯份量小很多,餅皮口感一點都不酥脆,但裡面料還不錯(已經忘了有啥,只記得好吃),紅茶則是無糖,好像也沒果糖可以加,很澀又整杯冰塊(因為我說with less ice店員聽不懂>"<),唯一好處是,整套¥320 (當時匯率0.3,合台幣96元,以日本物價來看不算太貴)
(感謝板友DK指正,日式的可麗餅本來就是鬆軟的,和法式使用刀叉食用不同!台灣的比較像是將日式的改成脆皮,而法式則通常是軟皮攤開,在盤子上享用)

 可麗餅
相同點是:我都是一個人默默的吃QQ

這個則是池袋SunshineCity內冰淇淋主題館NamJaTown中的聖代可麗餅店(PariPari Choco Banana),店員很可愛,手腳非常俐落,採用北海道霜淇淋和新鮮香蕉,淋上巧克力醬,非常好吃!但是所費不貲,要¥570合台幣174!

NamJaTown: 北海道香蕉聖代可麗餅
這台相機的閃光燈打起來都太白,是要刻意調低EV值才行嗎?

NamJaTown
背景是夢幻冰淇淋牆呢!很炫吧^^

補上真正法式傳統可麗餅的說明:crêpe (以下為參考圖片)

請繼續參考我實際在法國巴黎蒙馬特所吃到的傳統可麗餅:
巴黎行 Day2 奧薇小鎮、蒙馬特聖心堂、Lafayette百貨公司

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留言列表 (6)

發表留言
  • akwei
  • 我覺得他們的東西蠻實在的,當點心很不錯唷
  • 其實,我是當午餐,奶茶喝完就飽了,因為鮮奶真的比一般飲料容易飽說!

    stockton0 於 2009/03/22 15:01 回覆

  • BIGP
  • 看著看著就餓了.........
  • 我發現為什麼少量多餐比較適合我了,因為我時常處在飢餓的狀態XD 我現在又覺得好餓啊!

    stockton0 於 2009/03/23 01:13 回覆

  • supermoney
  • 我愛可麗餅
    上次回高雄想買卻找不到有人賣 >_<
  • 高雄夢時代應該有喔!

    stockton0 於 2009/03/26 18:26 回覆

  • 萍
  • 我也好久沒吃了~~~

    以前都是選巧克力口味,

    感覺就像在吃巧克力餅乾一樣~~~

    下次來找平底鍋做看看~~~哈哈~~~
  • 巧克力口味會不會只是加巧克力醬啊?有冰淇淋或霜淇淋在裡面嗎?
    感覺要好吃,醬要調得好,鬆餅也是...

    stockton0 於 2009/03/26 18:28 回覆

  • 雞姐
  • 以前政大門口也有一家阿諾,我有天好不容易奢侈的買了一個綜合冰淇淋的來吃,隔幾天他就倒了....我回宿舍哭了10天
  • 你也太扯了吧,這也要哭,不過聽說師大那邊的阿諾是比較老店還是創始店的樣子?

    stockton0 於 2009/03/29 21:18 回覆

  • DK47
  • 源自法國的可麗餅原先是拿來作為代替麵包的主食食用(因為當地種不出小麥),後來發展成為一種代表性的甜點。
    在台灣有些高級法國餐廳也可以吃到桌邊現作的可麗餅,通常會淋上橙汁、酒以及糖的調味汁食用。

    捲起來帶著走的吃法是日本人想出來的,但是日式可麗餅的餅皮還是屬於比較軟Q的餅皮,
    口味在充滿創意的日本人研發下非常多變,如果有去過日本看過就知道。


    至於台式的可麗餅......我只能說根本是邪魔歪道!
  • 只能說DK47對於可麗餅超專業!我去法國一定要去吃法式傳統可麗餅!想著在塞納河畔,坐下來吃香甜的可麗餅聖代,並且啜飲著左岸咖啡,會是怎樣的風情呢?

    stockton0 於 2009/04/01 01:51 回覆

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