本日來到一家粵菜料理小館,久聞麥兜媽媽的拿手菜是紙包雞,卻從未見識過這種神奇料理!聽聞大直小館營業至今已屆18個寒暑,老闆似乎是越南華僑,曾在香港與台北研習中式料理,所以店內除了台灣南北料理外,港式風味菜色也非常多樣。

 

 

秘製紙包雞NTD300
一盤上來6包全是油油亮亮、閃閃動人(無誤)!原來是這樣的塑膠紙包覆著,據說可以鎖住雞汁和醬料的風味

P1070413_調整大小

 

撕開包裝,已經燉得非常軟嫩的雞肉與特調醬料香氣撲鼻而來,疑似沙茶醬的調味十分美妙,外加洋蔥鮮甜入味,真的是相當奇特的料理,除了確實有點油膩之外(油汁也全包在袋中),算是一道令人滿足的招牌菜啊^^b

P1070415_調整大小

 

豉汁蒸排骨NTD250
港式飲茶的標準菜色, 排骨燉得非常軟爛,入口即化,蒜苗使用深得我心,另外值得稱許的是豆豉調味不會死鹹,屬於較淡的味道

P1070430_調整大小

 

咖哩焗豆腐NTD200
豆腐煲也算是本店的招牌之一,這道咖哩口味算是較清淡,青翠的蔥花和軟嫩咖哩豆腐,下飯的好菜 

P1070427_調整大小

 

招牌肥大腸NTD380
這道雖然價格看起來比較不平易近人,但是他的吃法和口味很特殊, 左下角是油亮的脆大腸,上方是香酥狐狸豆皮(好像日式才會講到狐狸@@),右下角是蒜苗,另外還附上了類似吃北平烤鴨的麵皮以及特調醬料(抱歉我忘了拍@@),整個包起來一起吃非常爽脆可口,第一次吃到大腸是如此奇特滋味^^b

P1070423_調整大小

 

紅油蒸臭豆腐NTD130
值得慶幸的是,這裡紅油和臭豆腐都不是屬於重度口味,而是剛好帶點小辣,或許個人對臭豆腐比較不敏感,起來並沒有太多詭異的臭豆腐獨特風味,醬汁一樣是拌飯的好菜。

P1070418_調整大小

 

廣東臘味炒飯NTD90
一堆大男生怕吃不飽,其實點這道廣炒就會感到非常紮實,切碎的燒臘肉丁和炒得粒粒分明米飯很相配,這個臘肉有比較鹹了

P1070407_調整大小

 

大直小館
地址:台北市中山區北安路535之1號 (捷運大直站1號出口旁)
電話:(02)2533-1717
時間:11:00~14:00,17:00~21:00,假日下午時段不休息 



檢視較大的地圖

創作者介紹

Randolph's Trivia

stockton0 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 泰瑞
  • 感覺通通都很夠味

    沒吃青菜阿XD
  • 有一盤炒高麗菜,我好像沒拍到XD

    stockton0 於 2010/11/01 19:25 回覆

  • 蘇小亞
  • 這家也在我待吃名單躺了十年了 (冏)
    以前是有名人背書的好吃
    老史一寫我又更想吃了 ^^"
  • 下次大家揪一揪就可以去啦

    stockton0 於 2010/11/02 18:27 回覆

  • 小盛盛
  • 好台呀~
    我看泰瑞一定超愛的吧~
    哈哈~~~
  • 算是台菜+粵菜...大廚確實有兩把刷子^^b

    stockton0 於 2010/11/12 19:21 回覆

找更多相關文章與討論