某次週末晚上從紫陽加油站回家,發現這間新開的麵包店大片窗內座無虛席!於是便成為下一個慶生的新地點,聽聞這原本是相鄰的一間麵包店和一間義式咖啡廳各自經營,後來兩家合併打通,變成這種複合式的咖啡麵包簡餐店。

 

一進入大門,左方便是典雅的麵包店空間,走的是精緻路線,旁邊有很多手工自製果醬,天然的口味很香,前方則是有許多小蛋糕的冷藏展示櫃。

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用餐區牆邊巨型黑版畫上了餐點和攝影活動宣傳插畫,也順便推薦了幾項menu未列的新菜色。並且宣告餐點使用高級橄欖油及不添加味精、雞精粉等調味的新鮮天然食材。這間店的地下室還提供了藝文分享和聚會活動空間,詳情請參考官方blog說明。半開放式廚房上方也寫出了主要的menu,還有可愛的手繪貓頭鷹,店內果然有粉筆漫畫的長才^^b

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套餐均附沙拉、每日湯品80元飲料一杯,可補差價更換選擇。
這套是凱薩沙拉,油醋醬調的味道比較重一些,不過麵包條搭配起司粉和新鮮蕃茄,其實口味還不錯。玉米濃湯內還有一切培根丁,算是不會過於稠膩的湯頭。

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綜合野菇起司燉飯NTD250
可能是素食,似乎有很多我分不清的蕈類和果實,整體調味算滿清香的,可惜燉飯我嫌他收汁不夠,感覺比較濕了,米飯已沒有粒粒分明感。

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厚切培根鯷魚蛋汁義大利麵NTD280
這道採用有彈性寬麵得到我的喜愛,但不曉得是否因為培根和蛋汁的關係,感覺有點油膩。至於鯷魚Anchovy是一種地中海產量非常豐富的中小型魚類,亦有各物種分佈在世界各海域。只是當初我試吃時好像沒注意到魚肉的味道@@

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夏日南瓜雞肉燉飯NTD280
擺盤很金黃,搭上三條豌豆配色佳,南瓜鮮甜的感覺有出來,雞肉也算軟嫩,只是個人覺得還是沒有Bona Bona的整體南瓜香氣濃厚,所以這次品嚐感覺只在南瓜田外經過,沒有進入翠綠金黃的南瓜田園中@@

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紅酒牛肉燉飯NTD280
這道是菜單上沒有,寫在黑板上的新料理,也是本日最驚豔的一道!粉紅鮮嫩的半熟牛肉,不帶筋搭配整體紅酒調味燉煮的美好香氣,飯中也搭配些許蘑菇,此道燉飯有收得較乾,感覺口感比較讚^^b

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這一口彷彿微涼秋日午後,自己身在隔壁就是金黃南瓜田的廣闊草原上,和牛群散步並聽著莫札特音樂一般悠閒愜意 (每篇都要鬼扯一下@@)

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白酒紙包黃磯魚,NTD280
繼麥兜出名的紙包雞之後,現在又出現了紙包魚的神奇料理,只是這個餡料更豐富了,有南瓜、小蕃茄、洋蔥(加分)、蘑菇等等,魚肉吃起來也是鮮嫩無腥味,湯汁我沒喝到,不過通常這樣紙包處理又輔以白酒調味,應該容易鎖住魚肉的鮮美了。

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此套餐還會附上一碗南瓜飯

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松阪豬肉燉飯NTD280
聽聞豬的背頸至腮幫那兩條大約六兩的肉也就是豬頰肉,肥瘦相間,口感脆嫩,號稱肥肉不膩、瘦肉不柴,油花分佈近似極品松阪牛,為一條豬身上最美味的部位,故有松阪豬肉之稱,亦稱「黃金六兩肉」,實際上和日本三重縣松阪市並無關係。此道只寫在黑板上的新菜確實表現不俗,豬頰肉的脆嫩令人滿意,但稍微帶了點軟筋。

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焦糖鮮奶茶,單點NTD100,套餐則補差價20
這漸層調法,似乎有焦糖瑪奇朵的風格,格子網狀焦糖醬、鮮奶、奶茶,若不先行攪拌,一口便可能體會到三種味道,除了鮮奶,可能奶茶本身已經先有一點奶精調味,喝起來特別濃郁香醇。

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印度鮮奶茶,單點NTD120,套餐則補差價40
這套優雅的木盤、瓷壺、瓷杯,可以自行體驗印度拉茶的樂趣^^

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茶壺濾網上似乎加了許多種天然香料,儘管奶茶香味很優,但是詭異的明顯肉桂涼味讓我退避三舍@@

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達瓜斯NTD60
內餡是綿密細緻的巧克力慕斯,香甜不膩,表層佐以栗子和南瓜籽,還有一點巧克力或是榛果醬及金粉(!?),蠟燭則是請店家提供。

Dacquoise(念起來比較像「達可瓦滋」)源自於法文Dacquois的陰性字,是法國西南城鎮名of Dax之意,通常是含有榛果或是杏仁的生奶油以及調和蛋白慕斯甜點。

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店內餐點品質不錯,環境幽雅閒適,是聚會或是下午茶的好地點^^b


TiMAMA Bakery&Cafe
官網:http://www.timama.com.tw/
地址:台北市內湖區文德路208巷10號 (捷運文德站2號出口附近,紫陽加油站後方,紫陽復健科診所旁)
電話:(02)8751-9609
時間:星期一~星期五  11:30~22:00  不供應早餐
星期六、星期日  08:30~22:00  早餐供應至11:30
供餐時間  11:30~14:30,17:30~20:30


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stockton0 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 泰瑞
  • 員外揪團越來越精緻了!!
    幾霸婚
  • 只是過生日挑個離公司近的地方啦XD

    stockton0 於 2010/12/01 21:24 回覆

  • nakelly
  • 感覺牛肉拍的好好吃唷~~~~

    哇~~wenny的髮型又恢復了~~~~~~~~~
  • 雖然我儘量少吃牛肉,不過這道真的很好吃^^b
    我已沒印象之前wenny什麼髮型了@@

    stockton0 於 2010/12/02 20:24 回覆

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