小高玉是比較高價味的迴轉壽司,似乎是從南港軟體園區開始的,現在內湖科技園區也開了一間,聽說高玉是建國北路一間頗高級的日本料理店,而小高玉就是相對來說比較平價的迴轉壽司店。


其實硬體設備感覺和爭鮮非常類似,自助式的熱水龍頭和茶包,旁邊有醃製的甜薑和醬油瓶以及山葵wasabi,桌子則和招牌一樣都是亮綠色的

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只要是日式料理,似乎都要來個木片菜單掛一排才對味,但這也確實是簡單大方又實用的裝潢 (水針好像是一種尖嘴細魚)

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如同一般旋轉壽司,價位是以盤子顏色來計算,分別有40, 50, 60, 80, 120等不同價格,另外還有一些單點的烤魚類,價錢另計。

 

味噌湯NTD40
簡單的湯和豆腐以及蔥花,雖然口味不錯,但是價位略顯高了些,因為最便宜的木紋盤就要40了 

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鮭魚NTD50
粉紅的鮭魚,鮮度不錯,吃起來還很鮮嫩,這間店有別於連鎖的爭鮮,食材都是切片好中央廚房送來直接放在米上,小高玉的生魚片則都是現切現做。份量來說,個人覺得可能比爭鮮稍微大一點。

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當日特製海鮮沙拉NTD60
這道似乎並沒在菜單上,印象中有花枝、章魚、生魚之類的配料,算是師傅發揮創意,把一些零散食材做成沙拉的壽司捲,吃起來多種海鮮味道旋轉跳躍互相譜成深海美妙樂章,可能和沙拉醬調得順口也有關係^^b

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蟹肉NTD40
似乎滿普通,據說口味和一般火鍋吃到的蟹肉棒差距不大,不曉得是品種差異還是食材,感覺是比較天然的淡粉色,和常見的加工後大紅蟹肉棒不同了

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師傅現場用火焰槍來炙生魚,醋飯則是放在一旁木桶

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炙燒海鱺NTD60
上頭裝飾的一點酸橘醬味道很淡,但烤過的白海鱺變得軟中帶脆,味道特別鮮美。
海鱺Cobia分佈於亞熱帶沿海,又稱軍曹魚、黑魽ㄏㄢ,台灣已成功人工養殖此種大型魚類。

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龍蝦沙拉NTD60
這道也是調得很鮮甜,龍蝦肉和蝦卵混合的沙拉很爽口,這種粉紅調醬可能也是由美乃滋+蕃茄醬製成的千島醬類。

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鮪魚手捲NTD80
一樣鮮嫩的鮪魚條,和現捲的香脆海苔真是最佳拍檔,不過醃製的調味醬料感覺太鹹了點

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黑芝麻冰淇淋NTD40
店家自製的冰淇淋,純正芝麻的香氣非常濃郁,冰淇淋也夠醇厚,入口有芝麻糊變成冰品甜點的感覺 ^^b

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整體來說呢,此店用料、食材新鮮和服務態度都不錯,不過價位較高,一般來說大男生吃飽可能要500~1000跑不掉喔!(視所點的食材而定)


小高玉迴轉壽司Sushi Express 內湖店
地址:台北市內湖區瑞湖街84號 (陽光街和瑞湖街交叉口附近,小義市旁,google地圖沒有瑞湖街的門牌位置,所以標示點有些差距)
電話:(02)2658-9682
時間:11:30~14:30,17:00~20:30


檢視較大的地圖

 

這裡的師傅們都熱心又好嗨啊XD

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Randolph's Trivia

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留言列表 (3)

發表留言
  • 泰瑞
  • 1.賀插旗
    2.大概一人準備個1000才是王道
  • 1. 總是要試個一次
    2. 其實我們的說法是先去瑞光路吃碗滷肉飯才去吃小高玉,這樣500以內應該就解決了XD

    stockton0 於 2011/01/10 13:44 回覆

  • nakelly
  • 鮭魚的色澤好讚唷~~~
    但吃到飽真的還不便宜~~~
  • 這間強調的是食材新鮮和料理用心吧,所以價錢也不太友善@@

    stockton0 於 2011/01/20 17:53 回覆

  • kopf
  • 鮪魚手捲看起來不賴耶!!!
  • 新鮮好吃,可是自從看過「血色海灣」這個紀錄片和聽過醫師同學的建議後,鮪魚我都儘量少吃了@@

    stockton0 於 2011/06/01 00:05 回覆