Randolph's Trivia

造訪日期：2011/05/22
赫赫大名已有多年名號的豪華日式+德式吃肉熱門餐廳！ 來到新店好像肉食性的人們都一定要來朝聖一下...

算是藏身在住宅區巷子間，旁邊的綠蔭反而成為了最美的裝潢

午後陽光灑下來，連水杯都異常的藍

這個透光杯墊我每次看都會覺得是某網路router名牌

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某日友人看到牛筋丼午餐特價的DM (年代久遠，原圖已不可考)，大家興致沖沖相約前來嚐鮮。乾杯餐飲集團系列龐大，本日來造訪的是天龍國台北市十間店(包含老、小、紅酒、BAR等系列)之一的中山店(乾杯第三間店，中山捷運站旁)。食記用餐日期： 2011/05/02

燒烤店走的是較昏暗的磚牆風格，搭配礦坑風燈泡，別有一番來此就是要大口吃肉的粗獷感...(好像有人想太多了＠＠) 像這樣簡約的無號碼黑白掛鐘其實個人很喜歡 (請注意，官網此店的營業時間已無午間時段！)

潔淨光亮的火爐，開始燒原子碳，泛起紫光...

餐具都為訂製品，左前方那格是搭配燒肉特別清爽的檸檬汁

點牛筋丼套餐附有小菜一排，夠味泡菜、冰冷牛舌、最後是小黃瓜...不過同桌卻發現後來的小菜碟已經牛舌變牛蒡，詢問店員後也表示牛舌出盡，讓人有點獎金變雞精的錯亂感＠＠

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以份量大又漢堡肉鮮嫩好吃聞名的發福廚房轉眼間擴到了第三家分店，這次是在公館精華地段出現，也是三間當中座位空間最寬敞的分店，但消費方式也和一二店有所不同，甚至菜單也有所差異，餐點必須配成可以續杯的飲料套餐，會加收10%手續費，照片日期：2011/04/10。

三店有一二樓，在樓上看起來確實寬敞舒適多了，店員也都有搭配格子制服

幾乎各家美式餐廳都可以看到的Heinz蕃茄醬+French's黃芥末醬

冰紅茶感覺和各分店口味相同，茶香還不錯，可以續杯，這次多了檸檬片

噴漿藍起司雞腿堡，NTD270

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在內科瑞光路一個稍微偏僻的公館山角落新開了一間串燒屋，開幕之初似乎以骰盅的吹牛比賽活動來炒熱氣氛，後來由於口味確實不錯，打出名堂，每天晚上幾乎都是高朋滿座塞滿了這間小店的內外...也似乎訴說著內科上班族下班後的苦悶往哪去抒發了XD (還是要小提醒大家喝酒不開車) 照片日期：2011/04/05

小店內做了些特別裝潢，貼滿了大家歡聚的拍立得照片，有點某燒肉店的風格XD 另外還有一些特殊的酒瓶擺飾，以及櫃台上方吊著大型瓶中信...

起士牛肉串(2串)，NTD90
以燒烤來說，牛肉串烤得軟嫩不乾硬算優了，加上邪惡的微溶起士和蔥花，口味很讚^^b 

孜然羊肉串(2串)，NTD90

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內湖的平價義大利麵好像都吃過了，這次就來到稍微高價一點，位於大直薇閣的凱薩帝義式餐廳，這間店也是莫凡彼冰淇淋餐飲集團下的品牌之一。Casa義大利文的意思是「家」，表示餐廳希望營造出溫馨、舒適的感覺。(我倒希望家裡能有水晶吊燈和如此華麗的裝潢^.<) 另外也聽說採用義大利的Durum品種小麥麵條來做調理，保有義大利麵特有的韌性和彈性口感。

點主餐即附自製麵包，另外+150可以搭成B套餐，含開胃菜沙拉、濃湯、80元以下飲料、甜點等

烘焙麵包算是鬆軟，表皮有類似五股雜糧的口感，另外也附上義式橄欖油一小杯和奶油一匙

乍看疑似山藥和魚子醬的開胃菜！細問服務生才瞭解，白色微脆的是洋地瓜(豆薯)，金黃色的部分是黃椒泥(黃色甜椒磨成泥)，清爽口味也不錯啦...沙拉葉方面也清脆，清甜的優格醬亦很對味。

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曾幾何時，餐廳的牆壁上方放一整排空酒瓶已成為了慣用裝潢方式，這間小店營造出的氣氛是還不錯的...

本日吧台包場，大家都點880+10%的套餐，以下圖片可能並不完整，有遺漏菜色，套餐會視當天食材和師傅搭配而有所變化。

高腳杯海膽，底層是海藻和玉米泥，並滴有松露油，海膽雖然新鮮，但他的味道其實個人不太愛，我也無法分辨有沒有從日本運送來台過程中防止散開而加入的明礬，頂層的紫蘇小花很搶眼，不過吃起來卻有點苦味。

炙鮭魚沙拉，有新鮮粉嫩的鮭魚片，和風醬汁還滿對味，所選的生菜葉也很乾淨爽脆，最後這個蕃茄片真的是沙拉的重點元素，除了紅色和綠葉成了對比色之外，鮮甜水嫩的感受讓沙拉更加清爽。

生魚片拼盤，鮭魚、比目魚、青甘(鰤)、鮪魚，聽說鮭魚上面那個是松露耶！都是新鮮的生魚切片

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據聞此餐廳是從韓國首爾開來的分店，店經理和店員很多都說著韓文，似乎是真的韓僑或是韓國人，此店走較精緻路線，價位也是頗高級，在公司附近開了很久一直沒勇氣去一探究竟>///< 只有某次畢業聚餐，鼓起勇氣去談了個三桌合菜...

蔥絲沙拉，清爽的涼拌生菜，加上青蔥和洋蔥，和烤肉一起吃很舒爽

包烤肉用的生菜，洗得很乾淨，菜葉似乎也都有挑過，右邊辣豆瓣香味夠，辣度小辣

可以續的小菜，辣豆芽和泡菜整捆都滿辣的，南瓜泥配櫻桃很清爽好吃

加味牛肉片，店家選用的肉質不錯，熟練的店員會幫忙烤肉，肉片皆有醃製過，烤出來的肉片口感都很好

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這裡本來似乎是一個碧湖室內游泳池，後來變成了一間咖啡廳，而且後山更是出現了天然的象鼻奇岩，算是可以感受到湖面微風和較清新空氣的市區地點，某個午后在朋友推薦下就來此感受一下悠閒氣氛... (後來聽說連前陣子很紅的犀利人妻劇組也有去這裡拍攝，可是這劇我完全沒看過啊啊啊...)

香蕉拿鐵咖啡，NTD120 (飲品+蛋糕可以搭成下午茶套餐165，2:30pm~5:00pm)
一端上來就有濃郁的咖啡香，精美的拉花真的讓我捨不得喝下第一口，不過喝下去，強烈的香蕉味道應該是常見的調味香料，搶過了咖啡原始風味，有時後想想，或許義式咖啡還是品嚐牛奶+咖啡的搭配比較質樸醇厚

蒙布朗(Mont Blanc，源自法語的白朗峰，為阿爾卑斯山最高峰，位於法國和義大利邊界，因蛋糕貌似山頂覆蓋的白雪而得名)，NTD70
盤子上有用可可粉灑出的象園大象logo和巧克力醬點綴，這算是我近期吃過最佳的栗子蛋糕， 鮮奶油和內部完整的甜栗子以及滑順鬆軟的慕斯搭配得宜，底層則是巧克力蛋糕，個人相當推薦^^b

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由於內湖卡和鄉民呷好道相報的緣故，我在這間小店品嚐了兩次，原本似乎是間豬排店，後來易主成了日式料理，聽聞生魚片和海鮮給料大方又價格親民(勝過漲價後的內科某泰)，相對實惠親切多了...

炸大阪燒，單點80，內湖卡四人同行直接送一份！
口味香脆稍微油膩，但是加上了蜂蜜芥末醬和柴魚片就非常美味啦，內餡應該是有少量蝦子，眾筷齊下，大家都餓了...

炸牛蒡，單點60，內湖卡三人同行直接送一份！
吃起來類似香酥的餅乾脆片，上面灑了糖粉，是道開胃小甜點

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阪急百貨B2因為和捷運市政府站共構的關係，捷運出口即是美食街，這間從日本九州來的杏子豬排，假日用餐時間總是大排長龍一直延伸到捷運站。據稱店內使用的器皿、沾醬、麵包粉等皆來自於九州，要營造出和日本連鎖一樣的品質和感受。

聽說這蘿蔔干絲也是從日本進口，醬汁調味比傳統台式醃蘿蔔乾清淡，但還是香脆清甜

日式炸豬排文化就是要自己磨芝麻才有那種費力後大口吃肉的快感，感覺和勝博殿類似

宣稱來自武陵農場的高麗菜絲和洋蔥條及其他生菜配成的沙拉，可以搭配招牌微酸白色紫蘇醬或清香的柚子醬服用，生菜都很清脆又有清洗乾淨，質感很好^^b (高麗菜絲可續)

比起濃稠的白色紫蘇沙拉醬，這個和風柚子醬的清新味道配蔬菜非常對味，有點帶有柚子香味微鹹的醬油感

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ABox是間標榜美味又平價的義大利麵店，據說內湖店是從關渡遷過來的，開在這個地點，等於是要和也開沒多久的夯麵坊打對台了，兩間都吃過的結果，價錢方面不分軒輊，似乎ABox以麵條口感來說小勝一籌...

點餐+50元有今日例湯、香草奶油麵包、水果醬沙拉

滿普通的冷盤沙拉，雖然疑似藍莓優格醬非常香甜，不過看這顏色，恐怕不是很天然＠＠

烤好的奶油麵包並不小，屬於比較有嚼勁的口感，配濃湯喝非常飽足

濃湯奶味較重，上面灑的好像是羅勒粉，一樣是有玉米和火腿丁

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Pizzeria是義大利文中「披薩店」之意，因為愛合購的衝店團，不小心買了這個優惠券。其實之前內湖卡的電影特映會一直辦在哈拉影城，所以一進大門右方就會看到這間嵌入在影城1F的披薩店，滿是用原木和鋼筋營造出的特殊景觀，另外開放式的空間也立刻可以看到櫃台後方的窯烤火爐，號稱是用龍眼木為薪火，以柴燒磚窯現烤的pizza。

木頭餐桌上擺著常見的胡椒罐、義大利香料粉和辣椒橄欖油，後方的原木應該單純就是裝潢擺飾吧...

每日濃湯，NTD30
就是傳統台式的玉米濃湯，所幸奶油味不會太重，還算清新爽口，和一般不同之處是似乎加了西洋芹切丁。

每日沙拉，NTD40

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