累積了過多的中華料理怨念後,當然一定要去體驗一下傳統的法式料理...從艾菲爾鐵塔下來租了貴鬆鬆的腳踏車後,我們跟著已經把路線都研究好的小賴,前往Le Pere Claude... 前篇有提到,這個大廚Claude並沒有刻意去追求米其林(Michelin)星等,但是依舊高朋滿座,反倒是他的同門師兄Bernard為了維持米其林三星而心力交瘁,舉槍自盡。
欲知更多米其林指南消關訊息,請參考:Michelin Guide
店內的裝潢燈光,典雅有氣氛,即使窗外開始下著雨
我們吃飽要離開時,這裡其實也坐超多人了,生意非常好
拿著完全看不懂的menu(他也只有法文版本),表示有來過XD
點了一杯我自己都搞不清楚什麼的啤酒,好像是法國品牌,嚐起來滿順口不苦澀^^
EUR4.5 (無誤,就是這樣一小杯4.5,還有水杯是不會給你倒水的,請自己點超貴的礦泉水XD,我一直在想是不是要拿著杯子去廁所自己開水龍頭裝水@@??)
後面Ben倒的是可樂
法國傳統三道式包含Starters前菜(appetizer)、Entrees主菜、Desserts甜點,每道有六種選擇。由於完全看不懂,我們只知道套餐配起來是EUR41.0,我們總共五人,只好請waiter幫大家任意配好5 of 6 for each items,西餐當合菜吃,讚啦!
找到的店家菜單,看得懂的高手請幫忙翻譯^o^
某種沙拉,特殊調配的油醋很香,感覺是某種貝類或是烏賊類的東西...
餐盤都是特製的喔,印有Le Pere Claude字樣
某種濃湯,其實裡面半熟的溫泉蛋非常好吃,我喜歡咬下去,熱熱蛋黃滿溢散出的口感...但我記不得那湯什麼味道了XD
某種組合肉,或是鵝肝等內臟類的東西,口感粉粉的,不知道自己在吃什麼的感覺真妙!旁邊的醃黃瓜則是非常酸又鹹>"<
也類似鵝肝之類的東西吧,完全不知道是什麼...不過沙拉拌出來的生菜都還滿香脆
傳統法國麵包1,比較硬一點,沒附反式脂肪奶油,但有天然的馬鈴薯泥,配著吃也很棒
某種牛肉和雞肉排,下面又是熟悉的馬鈴薯泥,法國佬很愛這味喔?
很鹹的大香腸,不排除是組合肉,也有點稍油 (還是有馬鈴薯泥)
超讚的Crème brûlée焦糖烤布蕾!我最愛的甜點,也是我吃過最好吃的!布丁濃郁的香味,加上噴槍控制得宜的火候,讓焦糖散放非常美妙的甜味,譜出動人心弦的神奇布丁啊^o^
奶油泡芙與巧克力醬,新鮮鬆軟泡芙、鮮奶油與巧克力醬完美的組合
冰淇淋:焦糖花生、芝麻香草、奇異果,如果我沒記錯的話>"< 有人說綠色的是青芒果...吃起來都是新鮮天然的口味,不是合成色素或香料,口感不輸Haagen-Dazs,只是我嫌他太小球...
老實講,前菜、主餐我都沒啥太大驚豔,因為根本不知道自己在吃啥XD 但是甜點真的超棒,除了奶酪的果醬太酸之外,其他我都想多吃一份!
回來看照片才赫然發現他們櫃台裝飾著MUMM香檳!正是我們在Day3參觀的香檳酒莊品牌!
Claude本身的雕像,脖子掛著Club MUMM,可能是和此香檳廠有合作吧
櫃台人員其實一直叫我拍他們主廚Claude的相片XD
還是特別感謝有做功課的小賴和Ben帶我來這啊,能夠有機會品嚐道地傳統法式料理,就沒留下法國美食的遺憾了^o^ 最後結帳,我這中餐付了套餐價41+啤酒4.5=45.5,慣例10%小費,共EUR50.05(大約是NTD2300!)由於對我口味的甜點,個人覺得很值得啊XD
我很多都想不起來自己在吃什麼了,麻煩請小賴、Maggie和Ben夫婦幫我補充一下你們的記憶^^
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